Matlagning i naturen
Ett äventyr i naturen är bara halva glädjen när vi inte har tänkt på maten. Fysisk aktivitet i samband med frisk luft gör oss extra hungriga. Men även själva matlagningen kan vara en rolig och oförglömlig upplevelse tillsammans när vi är ute i det fria.
Tänk på maten i förväg
Även en spontan utflykt blir lyckad när man lägger ner några tankar kring maten innan beger sig iväg. Viktiga frågor kan vara:
- Hur många måltider ska finnas på utflykten?
- Hur många personer ska blir mätta?
- Finns der möjlighet till proviantering under utflykten?
- Finns tillgång till vatten under utflykten?
- Råder eldningsförbud eller andra försvårande omständigheter?
Utifrån svaren du hittar på dessa frågor kan du sammanställa en meny för hela turen. Är ni ute några timmar, räcker det kanske med en smörgås och en termos för kaffe eller te. För en längre tur kan du tänka på varierande rätter. Det mesta du kan laga hemma går också att få till på ett stormkök. Kom dock ihåg att du inte har obegränsat med bränsle.
Samlingsplats utekök
Låt alla hjälpa till i ”köket”. Det är en stor upplevelse att gemensamt samlas runt en filt eller vid en eldstad för att skala morötter, hacka lök, koka pasta. Till och med disken med uppvärmt sjövatten kan vara ett nöje.
Och kom ihåg: Ute i det fria smakar ofta även det som vi annars inte tycker om.
God mat håller humöret uppe
Unna dig och de du reser med något riktigt gott. Här får du ett förslag som är lätt att fixa:
Nötgodis
50 g smör
1 matsked honung
1 dl havregryn
1 påse nötmix
100 g mörk hackad choklad (kan uteslutas)
Blanda smöret, honung, havregrynen och nötmixen i en stekpanna. Rosta på svag värme till dess att honung smält och grynen fått en brunaktig färg.
Har man, och tycker om choklad, kan man hälla upp alltihop på en tallrik, blanda ner den mörka chokladen och låta svalna.
Ett tips på slutet
Var inte rädd för ”riktig” matlagning i naturen, mycket går med mycket enkla medel. Om du köper ett proviantpaket på en av våra längre timmerflotts- eller kanotturer ingår ett litet häfte med menyförslag och recept för hela äventyret.
Dela artikeln
